紫茉莉也叫胭脂花、粉豆花、夜飯花、狀元花、丁香葉、苦丁。栽培很廣泛，為觀(guān)賞花卉。紫茉莉極易成活，花期很長(zhǎng)，花兒可從從春季開(kāi)到秋季。紫茉莉傍晚開(kāi)花，開(kāi)花時(shí)正巧是農(nóng)村婦女生火煮飯和幫小孩子洗澡的黃昏時(shí)分，所以被稱(chēng)為"煮飯花"或"洗澡花"，“晚飯花”。種子中富含白色胚乳，干燥后變成白粉狀，敷在臉上可以去除面部癍痣粉刺，因此又有“白粉花”之稱(chēng)。紫茉莉的種子呈卵圓形、黑色、表面斑紋褶皺、外形像個(gè)小地雷，所以俗稱(chēng)“地雷花”。地雷花學(xué)名“紫茉莉”，是紫茉莉科、紫茉莉?qū)俚亩嗄晟荼净ɑ埽械能岳蛳?，地雷似的小?jiān)果為其種子，播于陸地后即可發(fā)芽。花有紫紅色、黃色、白色或雜色，高腳碟狀。花朵看起來(lái)有點(diǎn)像牽牛花。
紫茉莉性喜溫和而濕潤(rùn)的氣候條件，不耐寒，冬季地上大部分會(huì)枯死，在江南地區(qū)地下部分可安全越冬而成為宿根草花，來(lái)年春季續(xù)發(fā)長(zhǎng)出新的植株。露地栽培要求土層深厚、疏松肥沃的壤土，盆栽可用一般花卉培養(yǎng)土?；ㄅ枰x擇較深的，紫茉莉的根系發(fā)達(dá)?；ǘ湓诎碇燎宄块_(kāi)放，在強(qiáng)光下閉合，夏季能有樹(shù)蔭則生長(zhǎng)開(kāi)花良好，酷暑烈日下往往有脫葉現(xiàn)象。喜通風(fēng)良好環(huán)境，夏天有驅(qū)蚊的效果。紫茉莉的繁殖主要是播種繁殖和快根繁殖。
播種繁殖。紫茉莉可春播繁衍，也能自播繁衍，通常用種子繁殖。在3-4月種下種子，發(fā)芽適溫15-20℃，一周就萌發(fā)，苗長(zhǎng)出2-4片葉子時(shí)定植，株距50-80厘米為宜，移植后注意遮蔭。因?qū)偕罡曰ɑ?，不宜在露地苗床上播種后移栽。紫茉莉管理粗放，容易生長(zhǎng)，注意適當(dāng)施肥、澆水即可。
塊根繁殖。北方秋末可將地上部分剪掉挖起宿根，用潮土埋在花盆里放低溫室越冬。來(lái)年春季露地繼續(xù)栽培，成株快，開(kāi)花早。宿根植株的長(zhǎng)勢(shì)雖不如播種苗健旺，但它的塊根卻逐年膨大，連續(xù)3年即可長(zhǎng)成直徑10厘米左右的褐色塊頭，蒼皮疊皺，質(zhì)地堅(jiān)硬。春季，可把塊根下部1/3栽入淺盆，塊根上部裸露，逐漸莖化適應(yīng)外界環(huán)境。并因形授意，構(gòu)成自然山石盆景。每年春天發(fā)出1~2個(gè)新枝開(kāi)花結(jié)實(shí)。秋后剪去枝條，把塊根原盆入室，保持盆土微潮收藏好。能連續(xù)培養(yǎng)數(shù)十年，塊根越老越顯得古樸蒼勁，別具神韻。該種栽培管理簡(jiǎn)便，早春播種，夏秋季開(kāi)花結(jié)實(shí)。耐移栽，生長(zhǎng)快，健壯。長(zhǎng)江以南作多年生栽培。華北多作一年生栽培，或于秋末將老根掘起，置于5℃室內(nèi)越冬，翌春植露地仍可下午盛開(kāi)至次日清晨凋謝。
